Cold Hand Winery Vinter er en mousserende frugtvin på 750 ml fra 2017. Flaskegæret Pommus med kryokoncentreret saft.
Kategorier : Cold Hand Winery
SKU : BOB-COL-007
Producent: Cold Hand Winery. Flaske: 750 ml. Årgang 2017, 10,5% vol. Rabatten trækker 68 kr. fra førprisen.
Vinter bygger på presset frugt, der fryses og kryokoncentreres ved optøning. Saften gærer spontant helt tørt. Anden gæring foregår på champagneflaske. Håndvendt i reoler og degorgeret. Resultatet er tør, aromatisk og rank med fast syre.
Duften trækker mod æble og citrus. Til bordet med østers, hvid fisk og fjerkræ. Skænk op ved 8 grader. Til weekenden når menuen kræver friskhed.
Lagring mørkt ved stabil temperatur bevarer tryk og aroma. Åbn kølet og server straks.
Nej, den er gæret helt tør og smager rank med høj syre.
Spontan gæring gør smagen tør og ren
Kryokoncentrering samler aroma og syre
Champagneflaske holder boblerne skarpe
Alkohol: 10,5% vol.
Årgang: 2017
Producent: Cold Hand Winery
Indeholder: sulfitter
Fremstilling: traditionel metode med anden gæring på flaske, kryokoncentreret og degorgeret
Flaskestørrelse: 750 ml
Sælger: Boblevin
E-mail: support@boblevin.store
Vi modtager kreditkort og PayPal.
Ordrer over 300,00 kr. sendes uden fragtafgift.
BOBLEVIN11 giver 11% rabat.
Send retur med post og få fuld refusion.