1
Din kurv er tom
Subtotal
Køb 2 eller 3 og spar
Kuponrabat
Forsendelse
2 flasker mere udløser gaven.
Gave uden pris
I alt
E-mailsupport@boblevin.store
Schlossgut Ebringen laver vin i Ebringen i Baden på Sommerbergs skråninger. Huset dyrker blandt andet pinot noir, chardonnay og chasselas.
Til weekenden finder du både slanke hverdagsvine og lagrede enkeltmarksvine fra kælderen.
Husets vine
S-serien er indgangen til huset. Grauburgunder 2024 smager af pære og har fylde til stegt fisk. Weissburgunder 2023 er smallere og egner sig til forretter med skaldyr. Chasselas S 2023 er den letteste hvide og drikkes kølig til frokost. Chardonnay S 2024 har mere struktur, mens Sauvignon Blanc 2023 dufter grønt og passer til gedeost. Pinot Noir S 2023 er tør rødvin til svamp og lyst kød. Vil du have stedets særpræg, så kig mod Leinele og Schädler. Leinele 2017, 2019 og 2022 samt Schädler Chardonnay 2023 kommer fra enkeltmarker og tåler fad og tid. De smager dybere og kræver mad med fedme. Biegarten 2017 til 2022 ligger mellem de to udtryk. 2019 fremstår moden nu, mens 2022 stadig har frisk syre. Til gæster uden madmatch vælger mange Crémant. Baden Crémant brut 2024 og Blanc de Blancs 2021 brut nature er hvide og tørre til aperitif. Pinot Noir Rosé Crémant brut 2021 byder på røde bær og fungerer til canapéer. Magnum på 150 cl giver langsommere udvikling og rækker til større bord.
S er selektionsvine på druesort til bordet nu. Leinele og Schädler er enkeltmarksvine med mere koncentration, som også kan gemmes.
Vælg Baden Crémant brut til klassisk aperitif. Vælg Blanc de Blancs brut nature, hvis du vil have helt tør stil. Vælg Pinot Noir Rosé, hvis du holder af bær.
Pinot Noir S 2023 kan drikkes direkte. Biegarten og Leinele røde har godt af en time i karaffel, især de unge årgange.
E-mail: support@boblevin.store
Vi modtager kreditkort og PayPal.
Ordrer over 300,00 kr. sendes uden fragtafgift.
BOBLEVIN11 giver 11% rabat.
Send retur med post og få fuld refusion.
