Cold Hand Winery Rheum Summertime mousserende 750ml 2021

Danske Svendborg Vinrabarber fra Fyn gæret ved lav temperatur og derefter gæret igen på flaske som i Champagne. Efter 5-6 måneder er vinen smagt til, håndvendt i pupitre i 21 dage og degorgeret med dosage af solbærvin. Frisk med fine bobler, rabarber, citrus og røde bær. Du sparer 68,05 kr mod normalprisen på denne flaske.

Sådan drikker du den med bedst resultat

Stil den koldt natten over og åbn forsigtigt. Skænk op i champagneglas til brunch, fisk, jordbær eller som velkomst. Med 7% vol er den let og livlig.

Traditionel metode på rabarber

Massegæring med økologisk rørsukker fanger friskheden. Håndvendingen samler gærrester på kapslen, som skydes af før dosage. Det giver klar vin og fin mousse. Årgang 2021 indeholder sulfitter. Server straks efter åbning.